Организация питания в образовательной организации

"Горячая линия" по организации школьного питания

Харитонова Татьяна Анатольевна, ответственный за организацию питания в МБОУ СОШ № 28 тел. 8 (86165) 93-2-44

Пешкова Юлия Анатольевна, ведущий специалист отдела питания УЦБ при УО (технолог) - Тел. 3-33-02.

Колесник Лилия Валериановна, заместитель начальника управления образования тел. 8 (86165) 3-27-95

"Горячая линия" Министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края 

8(861)298-25-82, часы работы с 9.00 до 17.00, перерыв с 13.00 до 14.00, ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Наличие диетического меню — нет (в связи с отсутствием данной категории детей)

Информация об организации горячего питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании

В соответствии с приказом Министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края от 18.01.2022 № 58 «Об утверждении нормативов обеспечения бесплатным горячим питанием отдельных категорий обучающихся», в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 №32 (далее — СанПин 2.3/2.4.3590-20) и рекомендациям по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций (МР 2.4.0179-20).

В общеобразовательных организациях должны соблюдаться следующие требования:

1. Организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) ребенка назначениями лечащего врача. При этом индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначению лечащего врача) и в соответствии с утвержденным набором продуктов для данной патологии;
2. Выдача детям рационов питания должна осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных за питание в МБОУ СОШ №28
3. Допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных помещениях (местах), оборудованных столами и стульями, холодильником (в зависимости от количества питающихся в данной форме детей) для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновыми печами для разогрева блюд, если обеспечены условия для мытья рук.

На основании выше изложенного рекомендовано:

1. Организовать систематическую разъяснительную работу с родителями (законными представителями) детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании, в том числе по вопросу представления необходимых документов.
2. Предоставления питания детям, нуждающимся в лечебном и диетическом питании, в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и МР 2.4.0179-20.
3. Ведение учета данной категории детей.

Перечень документов:

1. Заявление.
2. Справка (назначение лечащего врача, по организации лечебного и диетического питания).

Проект меню №1 (диетическое)

Проект меню №2 (диетическое)

Проект меню №3 (диетическое)

Администрация МБОУ СОШ №28 информирует Вас о том, что в школе отсутствуют дети, нуждающиеся в диетическом питании.

В случае возникновения потребности в организации диетического питания просим обратиться к ответственному (Харитоновой Татьяне Анатольевне учителю. начальных классов, телефон рабочий 8(86165)93-2-44)

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Фирменное наименование уполномоченной организации/ИП:

• Общество с ограниченной ответственностью «ГЛОБУС»

Сокращенное наименование уполномоченной организации/ИП:

• ООО «ГЛОБУС»

Место нахождения (адрес):

• 353800, Краснодарский край, Красноармейский район, ст. Полтавская, ул. Красная.132, оф.15

  e-mail: ooo.globus.bk@gmail.com

  тел: 89064360329

Режим работы:

• Пн-Пт: 8:00 — 16:00, перерыв: 12:00 — 13:00. Сб-Вс: выходные дни

Фамилия, имя, отчество руководителя (при наличии):

• Браташенко Любовь Павловна

ОГРНИП/ ЕГРИП:

• ОГРН 1022304651599

Информация об основаниях оказания услуг по организации питания (договор, соглашения):

• Услуги по организации питания оказываются на основании муниципальных контрактов.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию.

Фирменное наименование уполномоченной организации/ИП:

• Общество с ограниченной ответственностью «ГЛОБУС»

Сокращенное наименование уполномоченной организации/ИП:

• ООО «ГЛОБУС»

Место нахождения (адрес):

• 353800, Краснодарский край, Красноармейский район, ст. Полтавская, ул. Красная.132, оф.15

  e-mail: ooo.globus.bk@gmail.com

  тел: 89064360329

Режим работы:

• Пн-Пт: 8:00 — 16:00, перерыв: 12:00 — 13:00. Сб-Вс: выходные дни

Фамилия, имя, отчество руководителя (при наличии):

• Браташенко Любовь Павловна

ОГРНИП/ ЕГРИП:

• ОГРН 1022304651599

Информация об основаниях оказания услуг по поставке (реализации) пищевых продуктов и продовольственного сырья в общеобразовательную организацию. (договор, соглашения):

• Услуги по поставке (реализации) пищевых продуктов и продовольственного сырья оказываются на основании муниципальных контрактов.

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

По возникающим вопросам обращаться по ссылке >>

Обращаем Ваше внимание, что обращения регистрируются и рассматриваются в порядке, предусмотренном Федеральным законом от 02.05.2006 № 59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации», Законом Краснодарского края от 28.06.2007 № 1270-КЗ «О дополнительных гарантиях реализации права граждан на обращение в Краснодарском крае».

Ваше письмо будет отправлено и подлежит обязательной регистрации в течение трех дней с момента поступления в МБОУ СОШ №28 Красноармейского района.

Ответы на часто задаваемые вопросы:

Вопрос: Что нужно делать родителям, чтобы дети 1-4 классов получали бесплатное горячее питание?
Ответ: родители (законные представители) подписывают договор на предоставление бесплатного горячего питания в соответствии с требованиями, устанавливаемые региональными нормативно-правовыми актами в начале каждого учебного года.

Вопрос: Где получить полную информацию о бесплатном горячем питании?
Ответ: Такая информация размещается на сайтах Минпросвещения России, МОНиМП Краснодарского края, на текущем сайте во вкладке "Организация питания в образовательной организации"

Вопрос: Может ли нашему ребенку быть предоставлено льготное питание?
Ответ: Льготным питанием пользуются многодетные семьи при предоставлении документа, подтверждающего наличие статуса многодетной семьи. Стоимость одного дня питания уменьшается на 10 рублей, согласно постановлению губернатора Краснодарского края от 15 января 2015 года.

Вопрос: Можно ли оплачивать питание ребенка через систему онлайн-банкинга Сбербанк Онлайн?
Ответ: Да, можно. Для этого необходимо уточнить реквизиты организации, осуществляющей услуги горячего питания в данной образовательной организации.

Дополнительная информация:

Меню

	Меню 1-4 класс (осень) Экспертное заключение Роспотребнадзора. от 31.01.2023 года
	Меню 5-11 класс (осень) Экспертное заключение Роспотребнадзора. от 01.09.2023 года

Технологические карты:

Технологические карты 7-11 лет

Технологические карты 12 лет и старше

График питания:

График питания учащихся МБОУ СОШ №28

График дежурства учителей в столовой:

График дежурства учителей МБОУ СОШ №28

Меню ежедневного горячего питания МБОУ СОШ №28

Ежедневное меню можно посмотреть по ССЫЛКЕ

Фото блюд ежедневного горячего питания МБОУ СОШ №28

Ежедневное фото блюд можно посмотреть по ССЫЛКЕ

Ссылка на food мониторинг МБОУ СОШ №28

https://foodmonitoring.ru/13427/food

Ссылка на типовое меню МБОУ СОШ №28

https://foodmonitoring.ru/13427/food/tm2023-sm.xlsx

Ссылка на календарь питания МБОУ СОШ №28

https://foodmonitoring.ru/13427/food/kp2023.xlsx

Нормативно-правовая документация:

Федерального уровня

Подробнее

Регионального уровня

Подробнее

Муниципального уровня

Приказ об организации питания

Школьные локальные акты:

Приказ об организации горячего питания

Приказ об осуществлении питания учащихся с ОВЗ

Приказ об осуществлении питания детей участников СВО

Приказ об осуществлении питания детей из многодетных семей

Приказ об осуществлении родительского контроля

Приказ о назначении ответственного за приемку продуктов

Положение о бракеражной комиссии

Положение о комиссии общественного контроля

Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП

Информация об организации питания

Для обучающихся 1-4 классов:

В соответствии с п.5 перечня поручений по реализации Послания Президента Российской Федерации от 24.01.2020 года №ПР-113, на основании приказа министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края от 14.07.2020 года №1871 «Об утверждении перечня мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях, обеспечивающих 100 процентов от числа таких обучающихся в указанных образовательных организациях», питание для учащихся 1-4 классов бесплатное. Питание предоставляется за счет средств федерального, краевого и местного бюджетов.

В соответствии с рекомендациями Роспотребнадзора по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций № МР 2.4.0179-20 от 18 мая 2020 г.:

• обучающиеся первой смены обеспечиваются завтраком, который должен состоять из горячего блюда и напитка, рекомендуется добавлять ягоды, фрукты и овощи;
• обучающиеся второй смены обеспечиваются обедом, который включает закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток. Не допускается замена обеда завтраком.

В основу методических рекомендаций положены принципы здорового питания, способствующие укреплению здоровья и снижению риска развития заболеваний, основными из которых являются:

• обеспечение приоритетности защиты жизни и здоровья детей
  соответствие энергетической ценности и химического состава рационов физиологическим потребностям и энерготратам
• обеспечение максимально разнообразного здорового питания и наличие в ежедневном рационе пищевых продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров, простых сахаров и поваренной соли, пищевых продуктов, обогащенных витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами
• обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на всех этапах обращения пищевых продуктов (готовых блюд)
• исключение использования фальсифицированных пищевых продуктов, применение технологической и кулинарной обработки пищевых продуктов, обеспечивающих сохранность их исходной пищевой ценности.

Для обучающихся 5-11 классов:

Питание учащихся 5-11 классов осуществляется за счет родительской платы.

Согласно статье 37 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Питание учащихся 5-11 классов  отвечает следующим требованиям:

• оптимальный режим питания;
• соответствие энергетической ценности, сбалансированность и разнообразие (витамины, аминокислоты и др.);
• обеспечение высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности;
• учёт индивидуальных особенностей обучающихся (потребность в диетическом питании, пищевая аллергия и прочее);
• обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания

Для льготной категории обучающихся:

Льготным питанием обеспечены учащиеся из многодетных семей из расчета 10 рублей на 1 учащегося в день из краевого бюджета (Приказ администрации муниципального образования Красноармейский район от 29 июля 2022 г.  № 767 «Об организации питания в образовательных учреждениях на 2022-2023 учебный год»).(При предоставлении соответствующих документов)

Согласно  постановления администрации муниципального образования Красноармейский район от 19 августа 2021 г. № 1578 «Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, в том числе обучающихся на дому, в общеобразовательных учреждениях муниципального образования Красноармейский район», приказа министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края от 18 января 2022 г. № 58 «Об утверждении нормативов обеспечения бесплатным горячим питанием отдельных категорий обучающихся на 2022-2024 годы», в школе организованно бесплатное двухразовое питание детей –инвалидов(инвалидов) и учащихся с ОВЗ, а так же детей-инвалидов не имеющих статуса ОВЗ.                   

В МБОУ СОШ №28 обучается 1 ребенок-инвалид, в том числе 1 ребенок-инвалид обучается на дому. Организована компенсация стоимости питания детям-инвалидам, обучающимся на дому.                          

Учащиеся льготной категории, обучающиеся в первую смену получают завтрак на перемене, в соответствии с графиком питания. Второй прием пищи происходит во время обеда,  на перемене, на которой питается класс, в котором обучается представитель льготной категории, в соответствии с меню. График составлен для как начальной школы, так и старшей.

Порядок безналичного расчета:

• Подробнее…

Родительский контроль

07.09.2022 года в МБОУ СОШ№28 была проведена встреча с родительской общественностью учащихся с ОВЗ, на которой родители были приглашены на  дегустацию   блюд в школьную столовую, также желающим родителям заведующая пищеблока Коршакова Марина Николаевна провела экскурсию по пищеблоку. Все присутствующие родители  остались довольны дегустацией   и выразили благодарность сотрудникам  столовой за вкусную еду.

Акт проверки школьной столовой от 03.10.2022